Tomic Wines Part of Major Wine and Culture Tour of Italy This Week

The global promotion of Hvar wine continues, and Tomic wines will be part of a strong wine and culture tour of Italy starting on March 8, with the Hvar delegation visiting several destinations in a programme put together in assocation with Ines Sprem, Cultural Attache at the Croatian Embassy in Rome. Full programme below in Croatian.

Are you ready, Italy?

PROGRAM

Prezentacija otoka Hvara, hvarske kulture i hvarskih vina

08.03.2015.
polazak za Italiju Split-Ancona / druga opcija je putovanje kopnom

09.03.2015
Azienda Romana Mercati
Centro Servizi per i Prodotti Tipici & Tradizionali
Via dè Burrò, 144 (Piazza Sant'Ignazio)
15.00 – 15.30
Prezentacija turističke ponude Splitsko-dalmatinske županije, Joško Stella diektor TZ Splitsko-dalmatinske županije
15.30 – 17.00
Prezentacija: Kad je vino na stol, ni potriba cvićo.
Priče o baštini, vinarstvu, gastronomiji i  etnologiji otoka Hvara
Uvodna riječ Veleposlanika RH prof.dr.sc. Damir Grubiše
prof. Ernesto Di Renzo, antropolog, Sveučilište Tor Vergata
Vino u praksama valorizacije kulture i izgradnje teritorijalnih identiteta

prof. hrvatskog i povijesti umjetnosti Zorka Bibić
Bašćinu gledajuć, oh koli lipa je!
etnologinja Marija Plenković
Koza, loza, srdela - hraniteljice otoka
Predsjednica Udruge "Hvarski vinari" Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr.
Nek te Svemogući očuva od ova tri biča.
17.00 – 18.00
Prezentacija hvarskih vina i tradicionalnih proizvoda (slane srdele, kozji sir, Starogrojski paprenjoci, Cviti...)- vina predstavlja službeni sommelier Aziende Romana Mercati
– Udruga "Hvarski vinari", Ženska Zadruga Faria i dr. otočni proizvođači
Nastup Klape Kaštilac
napomena: Očekuje se 20-tak novinara, 09.03.2015.
20.00 – 23.00
Kulturna udruga „Vita Romana“, Via del Conservatorio, 73
Rasprava o funkcionalnim i hranidbenim aspektima spontanog bilja: Budućnost je u prošlosti
Sudjeluju:
Antropolog prof. Ernesto Di Renzo, Sveučilište Tor Vergata iz Rima
Ilenia Gradante,
Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr.
Prof. Zorka Bibić
Slojedi degustacija rakije od rogača, divje zeje i slane srdele

10.03.2015.
10.00 -12.00
Prezentacija otoka Hvara u središti Rima, Piazza San Lorenzo in Lucina
TZ Općine Jelsa predstavlja otok Hvar u suradnji sa klapom Kaštilac i otočkim proizvođačima
13. 30 odlazak prema Apuliji, Mandurija
19.30 predvidjen dolazak
20.30  susret s institucionalnim predstavnicima Općine Mandurije te službena večera
Smjestaj osigurava domacin

11.03.2015.
Sudjelovanje na Fiera Pessima (sajmu u Manduriji koji se održava preko 200 godina u kontinuitetu)
Susret s vinarima konzorcija Primitiva - prezentacija Vinogorja Hvar – Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr.

12.03.2015.
9.00 – 12.00 Obilazak vinarija Konzorcija Primitivo di Manduria
18.00 – 21.00 Prezentacija hvarskih vina i ulja u Masseria Maccarone (Fasano)
u suradnji s AIS ( Associazione Italiana Sommelier – Udruženje Sommeliera Italije)
Vođena degustacija od strane AIS-a i kušanje vina za širu publiku
Prezentacija Vinogorja Hvar – Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr.
Prezentacija i kušanje hvarskih ulja (Napomena: Masseria Maccarone proizvodi maslinova ulja izvrsne kvalitete)

13.03.2015.
16.00 – 18. 00 Konferencija: Kad je vino na stol, ni potriba cvićo
Priče o baštini, vinarstvu, gastronomiji i  etnologiji otoka Hvara
Uvodna riječ Veleposlanika RH prof.dr.sc. Damir Grubiše
Prozdravni govor predstavnika tri zajednice Moliških Hrvata
prof. Ernesto Di Renzi, antropolog, Sveučilište Tor Vergata
Vino u praksama valorizacije kulture i izgradnje teritorijalnih identiteta

prof. hrvatskog i povijesti umjetnosti Zorka Bibić
Bašćinu gledajuć, oh koli lipa je!
etnologinja Marija Plenković
Koza, loza, srdela - hraniteljice otoka
Predsjednica Udruge "Hvarski vinari" Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr.
Nek te Svemogući očuva od ova tri biča.
prof. hrvatskog i povijesti umjetnosti Zorka Bibić
O Forskemu jaziku
dott. Carolina Iorio - ONAV Molise prezentacija moliških vina
Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr. - Prezentacija Vinogorja Hvar
18. 00 – 22.00 Prezentacija hvarskih vina u Moliseu u suradnji sa ONAV (Organizzazione Nazionale Assagiatori di Vino – Nacionalno udruženje kušača vina) - sekcija Campobasso
Klapa Kaštilac koncert
Kušanje hvarskih i moliških vina i specijaliteta.

14.03.2015.
18.00 – 19.00 Vođena degustacija – Sommelier Bibende – na tečaju Bibende
18.00 – 20.00 standovi za degustaciju hvarskih vina
20. 00 – 22.30 Dalmatinska večera u Amantei (Kalabrija) u hotelu Le Clarisse
u suradnji sa Bibenda (Fondazione Italiana Sommelier -  Fondacija talijanskih sommeliera), kuha Ivo Carić (vinar i kuhar),  Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr. i prof. Zorka Bibić -
U pauzama između slijedova jela će se pričati priče vezane zu servirana jela i na taj način predstaviti naša kulturna i povijesna baština. Uz jela će biti servirana hvarska  te kalabrijska jela tako da će to biti praktični primjer dobrog sljubljivanja naših jela i talijanskog vina čime se odašilje  snažna kulturološka poruka.
Večeru će zaključiti tradicionalni kalabrijski napjevi.
Moguce sudjelovanje i Slow Food Calabria

15.03.2015. - slobodan dan, eventualno posjeta Wine Fredane Festival -
organizatorima u Avellinu, Pompeji i Napulj

16.03.2015. - povratak iza Ancone za Split (dolazak u Split
17.03.ujutro)